Chocolate del Bienestar... ¿Qué tan saludable es y cuál es su precio?

El Chocolate del Bienestar se ha convertido en el nuevo protagonista dentro de los productos alimenticios impulsados por el Gobierno de México. Fue presentado oficialmente este jueves por María Luisa Albores González, titular de Alimentación del Bienestar, durante la “Mañanera del Pueblo”.

Este lanzamiento forma parte de una estrategia nacional que busca revalorar el cacao mexicano, fortalecer la soberanía alimentaria y ofrecer a la población opciones nutritivas a bajo costo, como ha promovido la presidenta Claudia Sheinbaum.

El producto estará disponible en tres presentaciones y tendrá una distribución nacional, con el objetivo de llegar a todas las regiones del país a un precio accesible.

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UNA INVERSIÓN CON IMPACTO SOCIAL

Este proyecto no solo se enfoca en la alimentación: también tiene un fuerte componente social. Se invirtieron 34 millones de pesos de fondos públicos, y el cacao utilizado proviene de productores rurales afiliados al programa Sembrando Vida, principalmente en Tabasco y Chiapas.

Cada tableta representa un respaldo directo a campesinos mexicanos, muchos de ellos de comunidades históricamente marginadas. El Chocolate del Bienestar busca posicionarse como un alimento con identidad nacional y compromiso comunitario.

¿QUÉ TAN SALUDABLE ES EL CHOCOLATE DEL BIENESTAR?

El producto tiene un 50% de cacao, lo que lo ubica en la categoría de chocolates oscuros con leche, con un perfil nutricional superior al de la mayoría de chocolates comerciales.

BENEFICIOS DEL CACAO Y SUS COMPONENTES:

Pasta de cacao: rica en antioxidantes como flavonoides, que combaten el envejecimiento celular.

Manteca de cacao: contiene ácidos grasos saludables como el oleico y el esteárico, que pueden tener efectos positivos sobre el colesterol.

Leche en polvo: fuente de proteínas, calcio y vitaminas del complejo B, necesarias para la salud ósea y muscular.

Lecitina de soya: contribuye a la salud neurológica y mejora la absorción de grasas.

Vainilla natural y sal en pequeñas cantidades para mejorar sabor sin alterar el equilibrio nutricional.

El único ingrediente menos favorable es el azúcar de caña, aunque se utiliza en proporciones moderadas para mantener el sabor sin caer en excesos.

Dato curioso: muchos chocolates comerciales solo tienen entre 20% y 30% de cacao, y están cargados de aceites vegetales hidrogenados y saborizantes artificiales.

CARACTERÍSTICAS DEL CHOCOLATE DEL BIENESTAR (PRECIO, PRESENTACIÓN Y CONTENIDO NUTRICUIONAL)

Estas son las características de las tres presentaciones de dicha golosina:

En barra:

• 20 gramos de contenido.

• Tiene 50 por ciento de cacao: 40% pasta de cacao y 10 por ciento de manteca de cacao.

• 35 por ciento de azúcar de caña natural.

• No contiene endulzases sintéticos, ni edulcorantes, ni saborizantes artificiales.

• Con tiene vainilla natural, lecitina de soya y 1 por ciento de sal.

• Precio de 14 pesos.

En polvo:

• 30 por ciento de cocoa.

• 8.8 por ciento de vitaminas y minerales.

• Tiene 35 por ciento de cacao.

• Contiene canela del programa Sembrando Vida, además de azúcar de caña.

• Precio de 38 pesos.

De mesa:

• Contiene 35 por ciento de cacao.

• Canela del programa Sembrando Vida, además de azúcar de caña.

• Precio de 96 pesos.

¿UN DULCE CON CONCIENCIA SOCIAL?

El Chocolate del Bienestar no es un “superalimento” milagroso, pero su composición y origen lo colocan como una opción más saludable y ética frente a productos similares del mercado.

También representa una propuesta de valor: salud, tradición y justicia social en una sola tableta. Y esto es parte del mensaje que el gobierno busca enviar: que es posible consumir de manera más consciente, sin gastar más.

Además, se espera que este producto sea incluido en programas sociales y desayunos escolares, como alternativa a los dulces ultraprocesados.

¿VALE LA PENA?

Sí. El Chocolate del Bienestar es una buena alternativa para quienes buscan productos de calidad con impacto positivo, tanto en la salud como en la economía rural del país. Con un equilibrio entre sabor, nutrición y responsabilidad social, este chocolate se perfila como una opción innovadora dentro de la política alimentaria mexicana.

Estaremos atentos a su llegada a los puntos de distribución para probar si, además de saludable, conquista el paladar de millones.

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DATOS CURIOSOS SOBRE EL CHOCOLATE DEL BIENESTAR

¿Sabías que...?

El cacao mexicano fue considerado sagrado por los pueblos prehispánicos, y hoy vuelve a ocupar un lugar protagónico en la política alimentaria.

México es uno de los principales productores de cacao criollo, considerado uno de los más finos del mundo.

La lecitina de soya, aunque suene industrial, es un ingrediente natural y beneficioso, utilizado desde hace décadas en alimentos funcionales.

El uso de vainilla mexicana auténtica también revaloriza otro ingrediente nativo del país.