Registra precio de la tortilla su mayor alza en 5 meses
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CDMX.- Considerado el alimento principal de los mexicanos, la tortilla de maíz reportó la mayor alza de precio de los últimos cinco meses y medio.
La Profeco calcula que el consumo de tortillas por habitante en México ronda los 75 kilogramos al año, pues se ingieren de siete a 10 tortillas diarias.
El Inegi dio a conocer que el precio de la tortilla de maíz repuntó 16.5 por ciento durante la primera mitad de octubre y se trata de la mayor carestía desde la segunda quincena de abril pasado.
Con cerca de 100 mil tortillerías en el país, el alimento ha subido más del doble que la inflación general, cuya tasa fue de 8.5 por ciento.
“Para nosotros, si estamos bien en la economía se tiene que reflejar en el precio de la tortilla y el salario mínimo”, dijo el presidente Andrés Manuel López Obrador en julio de 2021. Sin embargo, no ha dado “vuelta a la tortilla” y las elaboradas con maíz suman 17 meses con alzas de más de 10 por ciento.
LAS DE HARINA ENCARECEN 23.4%
A partir de 2020 comenzó la escalada de las tortillas por afectaciones climáticas, cotizaciones internacionales y fertilizantes más costosos.
La más caras se pueden encontrar en Hermosillo, Sonora, donde alcanzaron un máximo de 31 pesos por kilo del 18 al 24 de octubre, de acuerdo con la Profeco.
La tortilla de harina de trigo se unió a la escalada de precios y suman 12 meses con alzas de doble dígito, pues se encarecieron 23.4 por ciento durante la primera quincena de octubre, reporta el Inegi.
