Descubre la experiencia del maridaje perfecto en ‘Winesomm’

Los amantes del vino y los expertos enólogos y sommeliers se reunieron para disfrutar de una experiencia inolvidable llena de sabores y aromas. El viernes 23 de junio, se vivió la cuarta edición del Winesomm, un evento organizado por Alejandra Sánchez Pacheco. Hacienda el Mimbre fue el escenario perfecto para el evento ya que, siendo un jardín con espacio amplio, podías recorrer todo el lugar caminando conociendo stand por stand con una copa de vino en mano para ir degustando de cada casa vinícola.

El Winesomm en Saltillo contó con la participación de renombradas bodegas de vinos de la región sureste de Coahuila, comenzando el recorrido con un nuevo desarrollo inmobiliario en General Cepeda que recientemente produjo su primera cosecha de vino, Sierto, también estaba Camino Corazón, Bodegas del Viento, Barro Viejo, San Juan de la Vaquería, Hacienda Florida, Rancho El Fortín, Las Pudencianas, Hacienda del Marqués, Tribos, Barro Viejo y Viñas del Desierto.

Además de que el evento estaba enfocado en impulsar el consumo de vinos regionales, también hubo degustación de vinos de otras partes del país como Vinos Plata, Rompecabeza, Monte Xanic y Flöw de Valle de Guadalupe. Así como vinos internacionales como Claroscuro, Jorge Rubio, Finca Los Maza de Argentina y Murviedro, Lleiroso y Palacio de Bornos de España.

GUÍAS PARA LAS COPAS

Los asistentes tuvieron la oportunidad de participar en catas guiadas por sommeliers expertos, quienes destacaron las características distintivas de cada vino, desde los intensos y afrutados tintos hasta los delicados y refrescantes blancos. Además de las degustaciones y actividades relacionadas con el vino, el Winesomm en Saltillo ofreció una experiencia completa para los invitados ya que hubo música en vivo durante todo el evento, abriendo con Alicia Solís Pop Rock Band que cantó canciones de los 80’s, Cuellos Rojos amenizando la noche con un poco de música country y finalmente Los Bardos un grupo norteño que puso a todos los invitados a bailar.

Además de todas las actividades relacionadas con el vino, había una variedad de propuestas gastronómicas que deleitaron los paladares de los asistentes. Los stands de restaurantes locales se destacaron ofreciendo alimentos especialmente diseñados para complementar y realzar la experiencia vinícola. Entre los destacados restaurantes presentes se encontraban La Cipolla, Horna y Piedra, V. Carranza, Akari, Puerto Cruz, Lulu cocina y vino, y Mochomos. Cada uno de ellos ofreció una selección de exquisitos platillos que combinaban a la perfección con los vinos degustados en el evento.

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Para aquellos que deseaban darle un descanso temporal a su paladar de los vinos, el evento también contó con opciones refrescantes y creativas. El stand de la reconocida mixóloga invitada, Ofe’s Kitchen Bar, ofrecía bebidas preparadas con destreza y originalidad, brindando alternativas para tomar. Además, los amantes de la cerveza tuvieron la oportunidad de disfrutar del stand de Heineken. Para mantenerse hidratado durante la noche, se dispuso de un stand donde se podía servir agua natural o electrolitos, brindando una opción refrescante.

El Winesomm en Saltillo fue un éxito rotundo, tanto para los participantes como para los organizadores. La ciudad se convirtió en un punto de encuentro para los amantes del vino, quienes pudieron disfrutar de una amplia selección de etiquetas excepcionales y aprender de la mano de expertos. Sin duda, este evento dejó una huella imborrable en la escena vinícola de Saltillo y reafirmó su posición como un destino destacado para los amantes del vino en México.