5 Recetas de bebidas calientes para disfrutar en cualquier temporada

Las bebidas calientes son perfectas para reconfortar el cuerpo y el alma, especialmente en días fríos o lluviosos. Aquí tienes cinco deliciosas recetas que puedes preparar en casa. Cada una incluye los ingredientes y el paso a paso para hacerlas. ¡Elige tu favorita y disfruta!

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1. Chocolate caliente cremoso

Ingredientes:

- 2 tazas de leche entera

- 100 g de chocolate oscuro (70% cacao)

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 cucharada de azúcar (opcional)

- Crema batida y canela en polvo (para decorar)

Preparación:

1. Calienta la leche en una olla a fuego medio, sin dejar que hierva.

2. Agrega el chocolate troceado y mezcla hasta que se derrita por completo.

3. Añade el extracto de vainilla y el azúcar, mezclando bien.

4. Sirve en tazas, decora con crema batida y espolvorea un poco de canela.

2. Café latte de vainilla

Ingredientes:

- 1 taza de café espresso o café fuerte

- 1 taza de leche

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharada de azúcar o miel

- Canela en polvo o cacao para decorar

Preparación:

1. Prepara el café y resérvalo.

2. Calienta la leche y espuma con un batidor manual o eléctrico.

3. Mezcla el café con el extracto de vainilla y el azúcar.

4. Sirve en una taza, vierte la leche espumada y decora con canela o cacao.

3. Té chai latte

Ingredientes:

- 1 bolsa de té negro

- 1 taza de agua

- 1 taza de leche

- 1 cucharadita de canela en polvo

- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

- 1 pizca de clavo molido

- 1 cucharada de miel o azúcar

Preparación:

1. Hierve el agua y coloca la bolsa de té negro, dejando infusionar por 3-5 minutos.

2. En una olla aparte, calienta la leche con las especias (canela, jengibre y clavo).

3. Retira la bolsa de té y mezcla el té negro con la leche especiada.

4. Endulza con miel o azúcar y sirve caliente.

4. Ponche de frutas mexicano

Ingredientes:

- 2 litros de agua

- 1 taza de tejocotes (pelados y sin semillas)

- 1 taza de guayabas (en mitades)

- 1 manzana (en trozos)

- 1/2 taza de ciruelas pasas

- 1 taza de caña de azúcar (en trozos)

- 2 varas de canela

- 2 piloncillos (o azúcar al gusto)

Preparación:

1. En una olla grande, hierve el agua junto con la canela y el piloncillo.

2. Añade los tejocotes, guayabas, manzana, ciruelas y caña de azúcar.

3. Cocina a fuego medio por 30 minutos, hasta que las frutas estén suaves.

4. Sirve caliente, asegurándote de incluir trozos de fruta en cada taza.

5. Atole de vainilla

Ingredientes:

- 4 tazas de leche

- 1/4 taza de maicena

- 1/2 taza de azúcar

- 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla

- Canela en rama (opcional)

Preparación:

1. En una olla, disuelve la maicena en 1 taza de leche fría.

2. Agrega el resto de la leche, el azúcar y la vaina de vainilla (o extracto).

3. Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que espese.

4. Retira la vaina de vainilla, sirve caliente y decora con una rama de canela.

Consejos:

Usa ingredientes frescos: Los ingredientes de calidad marcarán la diferencia en el sabor de tus bebidas.

Ajusta el dulzor: Si prefieres menos azúcar, puedes omitirla o sustituirla por miel o edulcorantes naturales.

Personaliza las recetas: Agrega especias o toppings como nueces, malvaviscos o ralladura de chocolate para darles un toque único.

Estas bebidas son ideales para compartir en familia, disfrutar con amigos o simplemente consentirte en un momento de tranquilidad. ¿Cuál prepararás hoy? ¡Cuéntanos tu experiencia!