Empresas de Saltillo se anticipan con reservación para sus posadas navideñas

La temporada de posadas arranca hasta mediados de noviembre para concluir en diciembre, sin embargo, actualmente las reservaciones están a un 50 a 60% en la capacidad de los restaurantes y a un 75% en el caso de los grandes recintos, informó la Canirac.

El presidente de Canirac Coahuila, Isidoro García Reyes señaló que el año pasado fue muy complejo, con muchos efectos de aranceles y una economía global muy complicada, por ello muchas empresas no hicieron eventos, y aunque este año no está para decir que está mejorando, hay destellos y empresas que tienen algunas consideraciones ante un pronóstico de ventas o proyectos que van a llegar a la región.

Consideró que es importante que aquellas empresas que recortaron un 20 a 30% sus plantillas o tal vez un 40%, ese 60% que se mantuvo pueda seguir disfrutando y tener ese apapacho para cierre de año.

Por lo pronto, añadió que vienen eventos grandes y son pocas las empresas que manejan el sistema tradicional de cena de tres tiempos y un grupo versátil, toda vez que la mayoría busca un grupo local de gran audiencia, mientras que la comida es más ligera y práctica, pero con bebidas y una buena rifa.

Por lo regular, una plantilla de una planta es de 500 personas, pero cuando se invita a la pareja las posadas son para mil personas, sin embargo, hay empresas grandes con posadas hasta para 7 mil personas.

A este tipo de eventos, añadió que vienen grupos norteños porque son los que les gusta a la parte operativa de la industria, entre ellos Pesado, Duelo e Intocable, entre otros.