Día Internacional del Tequila; 57 países ya lo reconocen como marca mexicana
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El tequila tiene denominación de origen desde 1974. Gracias a esta protección, solo las bebidas producidas en 181 ciudades de Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán pueden denominarse tequila
Guadalajara, México.- La línea de producción de la destilería mexicana más famosa del mundo celebra el Día Internacional del Tequila el 24 de julio con una mayor protección de la propiedad intelectual, lo que garantiza la autenticidad del producto.
El Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT) reitera que este año se ha extendido a 57 países la protección que asegura la autenticidad de los productos a través de métricas de propiedad intelectual, como marcas de certificación, denominaciones de origen, marcas colectivas o indicaciones geográficas.
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“Canadá fue el primer país en reconocer al tequila con un registro internacional en el año de 1979. Tras la conformación del CRT y las gestiones pertinentes a lo largo de estos años, se han sumado al listado 56 países más. El más reciente de ellos fue Guatemala, el pasado 23 de marzo, en donde se aceptó el registro como Denominación de Origen”, señaló el organismo regulador, en un comunicado.
Refirió que actualmente se encuentra en proceso este trámite en otros cuatro países.
En los dos principales mercados internacionales donde se exporta tequila se encuentra protegido: en Estados Unidos desde 2017 como marca de certificación y en la Unión Europea desde 2008 como marca colectiva y desde 2019 como indicación geográfica.
La obtención del registro internacional le otorga al gobierno mexicano -como titular designado del tequila de origen (DOT)- el derecho a emprender las acciones legales previstas por las leyes relativas a la protección de la propiedad intelectual de ese país, contra quien intente imitar el tequila o utilizar el DOT sin autorización, en acciones coordinadas con la CRT.
“Esto da certeza al consumidor de que disfruta de un producto auténtico”, señaló el organismo.
Además, estas disposiciones normativas, junto con la ampliación de mercados y el aumento de las exportaciones de tequila, generan un impacto económico y social directo que beneficia a las más de 100,000 familias dependientes de la industria agrícola del tequila, que además de fabricantes, empacadores y comercializadores de destilados, también involucran participantes que brindan servicios a los contextos culturales, históricos y turísticos de la región.
El CRT recordó que el tequila busca convertirse también en emblema mundial de las agroindustrias sustentables, pues se trabaja ya para integrar su éxito al desarrollo social y ambiental del territorio, donde se producen tanto su materia prima, el Agave tequilana Weber, variedad azul, como la bebida misma, a través de siete líneas de acción que forman parte de la Estrategia de Sustentabilidad de la Cadena Productiva Agave Tequila:
1. Descarbonización de la industria.
2. Uso eficiente del agua.
3. Prácticas agrícolas sostenibles.
4. Tequila Cero Deforestación.
5. Tratamiento de residuos.
6. Fortalecimiento de programas sociales.
7. Desarrollo económico de la región.
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Además, algunas metas establecidas para el año 2030 son:
Disminuir 25% la huella de carbono directa (emisiones de CO₂/litro de tequila).
Aumentar 12% el consumo de energía de origen renovable (por unidad de producción).
Aumentar 5% el consumo de energía eléctrica renovable (por unidad de producción).
Disminuir 15% el consumo de agua (por unidad de producción).
Aumentar a 80% el porcentaje de agua tratada (por unidad de producción).
CRT reitera que el tequila tiene denominación de origen desde 1974. Gracias a esta protección, solo las bebidas producidas en 181 ciudades de los estados de Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán pueden denominarse tequila.
Además, desde 2006, el Paisaje Agavero y las antiguas instalaciones industriales de Tequila son parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Por ello, se eligió el 24 de julio para celebrar el Día Internacional del Tequila.
La Ruta del Tequila se mantiene actualmente como una de las mejores rutas turísticas de México.
Además, en el primer semestre de 2023, estas son las estadísticas del tequila:
Producción de tequila: 359.9 millones de litros.
Exportación de tequila: 214.9 millones de litros.
Consumo de agave: 1.3 millones de toneladas.
Producción de bebidas con tequila: 9.45 millones de litros.
2 mil 277 marcas certificadas de tequila.
37 mil 237 productores de agave registrados.
192 productores de tequila registrados.
Con información de Reforma
