Lamenta el chef Juan Ramón Cárdenas fallecimiento de doña Graciela Garza: ‘Fuiste una inspiración’, asegura

Luego de confirmarse el fallecimiento de la empresaria y cocinera Graciela Garza, en redes sociales comenzaron a surgir mensajes de apoyo a la familia y de reconocimiento a su labor por la gastronomía e identidad de Saltillo.

Uno de los primeros en reaccionar y destacar la carrera de la empresaria fue el chef Juan ramón Cárdenas, quien en sus palabras Graciela fue una inspiración para él.

“’Gachis’ siempre fuiste una inspiración para mí, tu restaurante La Canasta, una joya, un referente nacional, tu amor por Saltillo y en especial tu trabajo”, escribió Cárdenas Cantú en el post.

EMBLEMÁTICO MENÚ

Junto a las palabras del reconocido chef, publicó dos fotografías en momentos especiales junto a doña Graciela Garza.

“Tu talento, pasión y perseverancia transformaron para siempre la escena gastronómica de Saltillo y del norte de México”, agregó el empresario.

Además, destacó que los platillos creados y cocinados por Garza son parte fundamental de la historia gastronómica de la capital coahuilense.

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“¡¡Tus emblemáticas enchiladas ATM, y tu Arroz Huérfano ya son parte de nuestra cultura! ¡Te vamos a extrañar!”, insistió el autor de ‘La Senda del Cabrito’.

Este sábado trascendió el fallecimiento de la empresaria que fundó el icónico restaurante ‘La Canasta’, el cuál es uno de los establecimientos emblemáticos de la ciudad desde 1970 que fue ubicado en su actual lugar.