¿Cuáles beneficios tiene la cebolla morada?
Tiene múltiples aplicaciones, beneficios y propiedades para la salud, ya que contiene nutrientes esenciales.
La cebolla morada no solo es un ingrediente esencial en la cocina por su sabor distintivo, sino que también posee una amplia gama de propiedades medicinales que la convierten en un aliado para la salud.
Gracias a su alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales, esta variedad de cebolla ha sido utilizada en la medicina tradicional para tratar y prevenir diversas enfermedades.
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La cebolla morada tiene múltiples aplicaciones, beneficios y propiedades para la salud, ya que contiene nutrientes esenciales como: P, ZN, K, Ca y vitamina C, se explica en la publicación de la página Biodiversidad Mexicana, del Gobierno de México.
“El color púrpura en el reino vegetal es distintivo de un gran poder nutricional, lo cual se debe a la presencia de antocianinas o antioxidantes naturales que se encuentran en las uvas rojas y su derivado, el vino tinto”, agregó.
Además, se considera un excelente antioxidante y tiene efectos medicinales debido a que combate infecciones, es un diurético natural y ayuda a la eliminación de toxinas del organismo.
Además, actúa como expectorante, bactericida y fungicida, estimula el funcionamiento del hígado y la vesícula, según una infografía de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
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La Profeco recomienda elegir aquellas que estén duras, firmes y apretadas, además de que no deben estar húmedas ni tener marcas o manchas en la cáscara.
Se deben guardar en un lugar seco, ventilado y de preferencia en la sombra. También, para aminorar su olor y sabor fuerte, se debe picar o rebanar remojada en agua ligeramente tibia y dejarla reposar algunos minutos.
Con información de medios
