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En general el término reliquia se asocia con aquellas cosas que tienen un significado especial y que son importantes para nosotros
La Real Academia Española explica que la palabra reliquia se utiliza para varios fines, uno de los más comunes es para describir una parte del cuerpo de una persona que fue santa de acuerdo con la tradición de la religión católica; otro significado se refiere a una prenda u objeto antiguo que perteneció a una persona muy querida o especial.
En el estado de Coahuila, particularmente en la región lagunera, esta palabra se utiliza para referirse a una tradición de la fe católica donde se venera a una virgen o un santo con la celebración de una misa o un rosario, que ofrece una o varias familias para pedir un milagro o una bendición o hacer una petición.
En el evento participan grupos de danzantes que con ayuda del tambor anuncian desde temprano dónde será el evento y al final se comparte con todos los invitados, los que hayan rezado y también los que no, uno de los platillos más representativos de la cocina tradicional coahuilense, el asado de puerco acompañado de siete sopas (de fideo, de letras, de estrellita, etc.).
Para llegar a este evento, la familia que ofrece la reliquia se tuvo que haber preparado con meses de anticipación, en algunos casos desde principios de año se compra un cerdito que se irá engordando y preparando para la celebración y al mismo tiempo cada semana se van comprando uno o dos paquetes de sopa para que el gasto no sea tan pesado.
El historiador Sergio Corona Páez, quien fuera cronista de la ciudad de Torreón hasta el 2017 me platicó que la reliquia es una tradición que viene del estado de Zacatecas, pero en Coahuila se adaptó y se incluyeron la preparación del asado de puerco y las siete sopas, las cuales representan las virtudes opuestas a los siete pecados capitales.Mediante este tipo de eventos, las familias practican la filantropía y el amor al prójimo, las más comunes son en honor a la virgen de Guadalupe, a San Francisco de Asís y a San Judas Tadeo; en el 2018 participé y documenté la reliquia que organiza don Tacho Mena para San Isidro Labrador.
En el pueblo mágico de Viesca, él y su familia tienen muchos años organizando y participando de este evento para pedirle al santo por una buena cosecha y por la salud de don Tacho (Disponible en YouTube como “Aquí todos comen”).Una de las reglas más importantes de la reliquia es que debemos acudir con nuestra propia olla o sartén para poder llevar los alimentos a nuestro hogar; no es necesario rezar, muchos se saltan esta parte, pero si es indispensable llevar tus propios trastes.Además de la tradición de la laguna, otro recuerdo que tengo sobre la palabra reliquia es en las levantadas que se hacen en los primeros meses del año, donde se reza y se viste al niño Dios con un ropón. Recuerdo que, en mi infancia, mi abuela Manuelita Herrera llamaba reliquia a los dulces que nos entregaban después de la adoración a la imagen del niño Jesús. Éramos muy felices, porque entre más imágenes habían, más bolos nos compartían.
En general el término reliquia se asocia con aquellas cosas que tienen un significado especial y que son importantes para nosotros; también se relaciona con aspectos gastronómicos y es por eso, que decidí bautizar a este espacio con el nombre de Reliquias: porque el objetivo es compartir con usted, amable lector, esos tesoros culinarios que forman parte de la cocina tradicional de Coahuila, los que son conocidos y los que no lo son tanto.
También abordaré las tradiciones de otros Estados, porque escribir sobre cocina resulta muy interesante y también es muy rico y nutritivo, para el alma, el cuerpo y el espíritu.Agradezco enormemente al periódico Vanguardia por hacerme esta invitación y brindarme este espacio para compartir con ustedes estas líneas que escribo humildemente.
¿Usted conoce otros usos de la palabra reliquia? Platíqueme y cuénteme, porque como siempre, son bienvenidas las sugerencias y los temas para tratar. Nos leemos el próximo martes.
Comentarios: jasc114@hotmail.com