¿No sabes qué cocinar? Traemos para ti 3 recetas de mariscos para un fin de semana delicioso
![¿No sabes qué cocinar? Traemos para ti 3 recetas de mariscos para un fin de semana delicioso ¿No sabes qué cocinar? Traemos para ti 3 recetas de mariscos para un fin de semana delicioso](http://vanguardia.com.mx/binrepository/1156x648/2c0/1152d648/down-right/11604/HXPJ/tacos-de-camaron_1-10384487_20241109194058.png)
COMPARTIR
Estas tres recetas de mariscos son perfectas para un fin de semana especial: frescas, sabrosas y fáciles de preparar.
Los mariscos son una excelente opción para sorprender a tus invitados y disfrutar de una comida llena de sabor. Estas tres recetas de mariscos son perfectas para un fin de semana especial: frescas, sabrosas y fáciles de preparar. Aquí te compartimos los ingredientes y el paso a paso para que puedas hacerlas en casa. ¡Comencemos!
TE PUEDE INTERESAR: 3 Deliciosas recetas con calabaza para disfrutar en cualquier época del año
![Receta 1: Tacos de camarón al pastor $!Receta 1: Tacos de camarón al pastor](http://vanguardia.com.mx/binrepository/1156x648/0c0/0d0/down-right/11604/TUHT/tacos-de-camaron_1-10384560_20241109194112.png)
1. Tacos de camarón al pastor
Los tacos de camarón al pastor son una variante deliciosa de los tradicionales tacos de pastor. Son perfectos para una comida al aire libre y llenarán tu mesa de color y sabor.
Ingredientes:
- 500 gramos de camarones medianos, pelados y desvenados
- 3 cucharadas de achiote
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
- Piña en cubos pequeños
- Cilantro fresco picado
- Cebolla morada en rodajas finas
Preparación:
1. En un tazón, mezcla el achiote, jugo de naranja, jugo de limón, ajo, comino, aceite de oliva, sal y pimienta. Agrega los camarones y revuelve para cubrirlos bien. Marina durante 15 minutos en el refrigerador.
2. Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos.
3. Coloca los camarones en tortillas de maíz y acompaña con piña, cebolla morada y cilantro fresco.
4. Sirve caliente y disfruta de unos tacos con un toque tropical.
![Receta 2: Ceviche de pulpo $!Receta 2: Ceviche de pulpo](http://vanguardia.com.mx/binrepository/1165x648/0c0/0d0/down-right/11604/VXHT/ceviche-de-pulpo_1-10384564_20241109194127.png)
2. Ceviche de pulpo
El ceviche de pulpo es ideal para los días calurosos y se prepara fácilmente. Además, es una opción ligera y refrescante que le encantará a todos.
Ingredientes:
- 500 gramos de pulpo cocido, cortado en cubos
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1/2 pepino, pelado y picado
- 1/2 cebolla morada, picada finamente
- 1 tomate en cubos
- Cilantro fresco picado
- Chiles serranos al gusto, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Tostadas para acompañar
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla el jugo de limón y naranja. Agrega el pulpo, el pepino, la cebolla, el tomate, el cilantro y los chiles serranos.
2. Revuelve bien para integrar todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta.
3. Deja reposar en el refrigerador durante 20-30 minutos para que el pulpo absorba el sabor de los jugos.
4. Sirve sobre tostadas para darle un toque crujiente y refrescante.
![Receta 3: Almejas gratinadas con queso y ajo $!Receta 3: Almejas gratinadas con queso y ajo](http://vanguardia.com.mx/binrepository/1158x648/0c0/0d0/down-right/11604/IQHF/almeja-gratinada_1-10384568_20241109194142.png)
3. Almejas gratinadas con queso y ajo
Para los amantes de los sabores intensos, estas almejas gratinadas son un platillo irresistible. Son sencillas de hacer y perfectas para una cena especial.
Ingredientes:
- 12 almejas frescas, bien lavadas
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Limón en rodajas para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
2. Coloca las almejas en una charola para hornear.
3. Mezcla la mantequilla derretida con el ajo y el perejil. Con una cuchara, coloca un poco de esta mezcla sobre cada almeja.
4. Espolvorea el queso rallado sobre las almejas.
5. Hornea durante 8-10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y las almejas estén cocidas.
6. Sirve con rodajas de limón para un toque fresco y disfruta de un platillo delicioso.
Consejos para preparar mariscos frescos
- Compra mariscos frescos: Para garantizar la mejor calidad, adquiere mariscos frescos de un proveedor confiable. Revisa que tengan un olor fresco, sin aromas fuertes ni desagradables.
- Marina en jugo de limón: Si vas a hacer ceviche o cualquier platillo que no requiera cocción, asegúrate de dejar el marisco en jugo de limón al menos unos minutos para que tome sabor y elimine bacterias.
- Utiliza aceite de oliva o mantequilla: Estos ingredientes potencian el sabor de los mariscos y permiten cocinarlos de manera sencilla sin perder su frescura.
- Cuidado con la sal: Los mariscos son naturalmente salados, por lo que debes ser cuidadoso al agregar sal. Prueba primero y ajusta el sabor al final.
Variantes de estas recetas
* Tacos de camarón con salsa de aguacate: Agrega una crema de aguacate o una salsa picante para darle un toque distinto.
* Ceviche de mariscos mixtos: Puedes combinar pulpo, camarón y pescado para hacer un ceviche mixto.
* Almejas gratinadas con queso parmesano: Si quieres un sabor más fuerte, cambia el queso mozzarella por parmesano.
Estas tres recetas de mariscos son perfectas para cualquier ocasión especial. Con ingredientes frescos y fáciles de conseguir, podrás preparar un menú espectacular sin complicarte demasiado en la cocina. Disfruta de un fin de semana lleno de sabor y sorprende a tus invitados con estos platillos únicos.
¡Buen provecho!