Thanksgiving 2024: Las mejores recetas para una noche espectacular

Thanksgiving es una de las celebraciones más esperadas del año en Estados Unidos, y su popularidad ha crecido en otras partes del mundo. La cena de Acción de Gracias es el momento perfecto para reunir a la familia y amigos alrededor de la mesa y disfrutar de platillos inolvidables. Si este año quieres impresionar, aquí te compartimos las mejores recetas para un Thanksgiving 2024 espectacular, con ingredientes detallados y pasos fáciles de seguir.

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1. Pavo al horno tradicional

Ingredientes:

- 1 pavo (4-5 kg)

- 1 taza de mantequilla derretida

- 4 dientes de ajo picados

- 1 cucharada de romero fresco

- 1 cucharada de tomillo fresco

- 1 cucharada de sal

- ½ cucharada de pimienta negra

- 2 cebollas cortadas en cuartos

- 3 zanahorias en trozos grandes

- 2 ramas de apio en trozos

- 1 taza de caldo de pollo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).

2. Mezcla la mantequilla derretida con el ajo, romero, tomillo, sal y pimienta.

3. Coloca el pavo limpio sobre una bandeja para hornear y unta la mezcla de mantequilla por toda la piel y debajo de ella.

4. Rellena el interior del pavo con la cebolla, zanahorias y apio.

5. Vierte el caldo de pollo en la bandeja para evitar que el pavo se reseque durante la cocción.

6. Cubre el pavo con papel aluminio y hornéalo por 3 horas. Retira el aluminio en los últimos 30 minutos para dorar la piel.

7. Deja reposar el pavo 20 minutos antes de cortarlo.

2. Puré de papas cremoso

Ingredientes:

- 1 kg de papas peladas y cortadas en trozos

- 100 g de mantequilla

- ½ taza de crema espesa

- 1 taza de leche tibia

- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Hierve las papas en agua con sal hasta que estén suaves (aproximadamente 15-20 minutos).

2. Escurre las papas y machácalas con un prensador.

3. Agrega la mantequilla, la crema y la leche poco a poco, mezclando hasta obtener una textura cremosa.

4. Ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.

3. Salsa de arándanos casera

Ingredientes:

- 300 g de arándanos frescos o congelados

- ½ taza de azúcar

- ½ taza de agua

- Ralladura de 1 naranja

- 1 pizca de canela

Preparación:

1. Coloca los arándanos, el azúcar, el agua y la ralladura de naranja en una cacerola.

2. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos comiencen a reventar (10-15 minutos).

3. Agrega una pizca de canela y cocina por 5 minutos más, hasta que la salsa espese.

4. Retira del fuego, deja enfriar y sirve como acompañamiento del pavo.

4. Relleno clásico de pan y hierbas

Ingredientes:

- 6 tazas de pan en cubos (mejor si es de días anteriores)

- 1 taza de apio picado

- 1 taza de cebolla picada

- 2 tazas de caldo de pollo

- ½ taza de mantequilla

- 1 cucharada de perejil fresco picado

- 1 cucharadita de salvia seca

- 1 cucharadita de tomillo seco

- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. En una sartén grande, derrite la mantequilla y sofríe el apio y la cebolla hasta que estén tiernos.

3. En un tazón grande, mezcla el pan, el apio, la cebolla y las hierbas.

4. Vierte el caldo de pollo poco a poco, revolviendo para que el pan lo absorba.

5. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear y cubre con papel aluminio. Hornea por 25 minutos.

6. Retira el aluminio y hornea 10 minutos más para dorar la parte superior.

5. Pastel de calabaza (Pumpkin Pie)

Ingredientes para la base:

- 2 tazas de galletas tipo María trituradas

- 100 g de mantequilla derretida

Ingredientes para el relleno:

- 400 g de puré de calabaza

- 1 lata de leche condensada

- 2 huevos

- 1 cucharadita de canela

- ½ cucharadita de nuez moscada

- ½ cucharadita de jengibre molido

Preparación:

1. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en un molde para tarta. Refrigera por 15 minutos.

2. En un tazón, combina el puré de calabaza, la leche condensada, los huevos y las especias. Mezcla bien.

3. Vierte el relleno sobre la base de galletas y hornea a 180°C (350°F) por 50 minutos o hasta que el centro esté firme.

4. Deja enfriar antes de servir y acompaña con crema batida.

Estas recetas no solo garantizan una cena deliciosa, sino que también transformarán tu mesa en el corazón de la celebración. Thanksgiving 2024 es la oportunidad perfecta para experimentar en la cocina y crear momentos inolvidables con tus seres queridos. ¡Prepara estas delicias y haz que esta noche sea espectacular!